Roscos de azúcar

Hola!!!!

Tenía unas ganas de hacer roscos!!! Son super fáciles de hacer y a los niños les encantan!!!

No llevan leche, huevo, soja ni frutos secos.

Riquísimos!!!

Ingredientes

-300gr de harina
-100gr de azúcar
-2 cucharadas de levadura
-140ml de bebida vegetal (he usado de avena)
-60ml de aceite de oliva virgen extra

Mezclamos todos los ingredientes, amasamos bien con las manos o con la amasadora.(Si la masa está muy pegajosa añadimos un poco más de harina y volvemos a amasar)
Ponemos un poco de harina sobre una superficie plana y estiramos la masa con el rodillo, dejamos un grosor de 1,5cm aprox.
Con un cortador hacemos circulos y le quitamos el agujero del centro.
Ponemos el aceite en una olla a fuego medio, freímos los roscos en tandas, los ponemos sobre papel de cocina y después los pasamos por azúcar.

Listo!!!