Crema de galletas María

Hola!!!

¿¿Qué tal ha empezado el año??

Os dejo la primera receta del 2017...crema de galletas María...mmmm que rica!!

Ingredientes:

-500ml de bebida vegetal (he usado de avena)

-12 galletas tipo María (Bandama)

-60gr de azúcar

-2 láminas y media de gelatina 

-1 cucharada de extracto de vainilla

-caramelo líquido

Empezamos hidratando las láminas de gelatina en un bol con un poquito de agua, calentamos 250ml de bebida vegetal en un cazo, en el vaso de la batidora ponemos el resto de bebida vegetal, las galletas, el azúcar y el extracto vainilla/canela, batimos todo bien con la batidora, cuando la bebida vegetal empiece a hervir añadimos la mezcla de la batidora y las láminas de gelatina, removemos todo bien para que se disuelvan y hasta que empiece a espesar, removemos durante unos 5min, 

Llenamos los tarritos con la crema de galletas, dejamos que temple un poco y añadimos por encima el caramelo líquido, metemos en la nevera un par de horas.

Riquísima!!!!