Cookies de chocolate veganas

Holaaaaaaa!!!

Hoy tenía ganas de chocolate...

He preparado unas cookies de chocolate con chips de chocolate negro que madre mía!!!!

No os podéis imaginar los riquísimas que están!!!!

Cuando las probéis no podréis parar de comer... jajaja

No llevan leche, ni huevo, ni frutos secos!!! Toma ya!!! Son veganas!!Y deliciosas!!!

*Catador oficial de galletas

Bueno que me enrollo..os dejo la receta para que muráis de amor con ellas como yo.. jajaja

Ingredientes:

-130gr de harina Yolanda*

-60gr de cacao puro en polvo 

-140gr de azúcar moreno

-1 cucharada de levadura química (Molino Real)*

-1 pizca de sal

-3 gotas de extracto de vainilla Chefdelice*

-110gr de margarina vegetal 

-50ml de bebida vegetal (avena, arroz, soja, almendra, coco...)

-2 puñados de chips de chocolate Natudul* 

*Todos los productos los podéis encontrar en nuestra tienda online

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.

En un bol ponemos la margarina fría cortada a trocitos junto con el azúcar moreno y el extracto de vainilla, con unas varillas eléctricas mezclamos todo bien (al menos unos 3-4min) cuando esté todo integrado añadimos la bebida vegetal (yo he usado de avena) y seguimos mezclando.

En otro bol preparamos el resto de ingredientes (menos los chips de chocolate Natudul) y con un colador tamizamos sobre la mezcla anterior, ahora mezclamos con cuidado usando una cuchara o espátula.

Cuando hayamos mezclado bien, añadimos los chips de chocolate Natudul a la masa de las galletas (no chupéis mucho la cuchara...dejad algo para luego) con una cuchara de hacer helados o una cuchara normal hacemos bolitas que pondremos sobre la bandeja de horno con papel vegetal.

Horneamos unos 13min, sacamos del horno y dejamos reposar en la bandeja hasta que endurezcan, después pasamos a una rejilla (si no te las has comido antes claro☺)

Bueno ya me contaréis que os parecen!

Para mi han pasado a ser mis prefes ♥

Un saludo!!!