La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
¡Hola!
Os dejo una receta de solomillo en salsa super rápida de preparar, necesitamos muy pocos ingredientes y es apta para todos.
INGREDIENTES:
-1 solomillo de cerdo
-4 zanahorias
-1 cebolla
-1 calabacín
-Caldo de verdura
-Aceite de oliva, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Preparamos la olla express con un chorro de aceite de oliva, ponemos el solomillo y lo marcamos.
Mientras pelamos las zanahorias, la cebolla y troceamos junto con el calabacín, ponemos en la misma olla con el solomillo, sazonamos al gusto y sofreímos durante unos minutos.
Cubrimos con caldo de verduras y cerramos la olla. Una vez arranque a hervir dejaremos unos 40-45min.
Abrimos la olla con cuidado, sacamos el solomillo y lo ponemos en una bandeja. Trituramos la verdura para hacer la salsa (quitamos caldo antes de triturar si está muy líquido)
Para acompañar he preparado patatas asadas al horno.
Super rico!!! Besitos!!!
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