Overnight Oats - Con crema de cacahuete y arándanos

¡Hola!

Hoy os dejo una opción de desayuno saludable que a mi me encanta, se trata de un bol de avena que se deja "en remojo" durante la noche anterior, de ahí su nombre.

Es una receta muy sencilla pero que te aportará energía para toda la mañana.

INGREDIENTES:

-1/2 vaso de copos de avena (a vuestro gusto integrales, con o sin gluten)

-1 vaso de bebida vegetal (avena, soja, almendras, arroz...)

-1 cucharadita de sirope de agave para endulzar (opcional)

-1 puñado de arándanos (he usado congelados)

-1 cucharada de crema de cacahuete

PREPARACIÓN:

Usaremos un taper o algún recipiente con tapadera, yo uso un bote de mermelada reciclado, ponemos los copos de avena, la bebida vegetal y el sirope de agave, ponemos la tapa y agitamos bien.

Dejaremos reposando toda la noche en la nevera.

Por la mañana podemos calentar unos minutos en el microondas o tomar directamente frío.

Ponemos en u bol, podéis añadir más bebida vegetal en caso necesario, le agregamos la crema de cacahuete y los arándanos, mezclamos y a desayunar!!!

Besitos!!!!